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新春走底层黄河岸边年味浓

来源:淘金网    发布时间:2025-04-16 05:02:12

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  登台远望,视界所及处,碧空万里,山沟绵绵,黄土高原的雄壮澎湃之势扑面而来。滔滔黄河穿越壮丽的晋陕大峡谷,一路奔涌而下。

  坐落黄河西岸的陕西省榆林市清涧县高家坬村,与山西省吕梁市石楼县仅一河之隔。

  新春降临,记者沿着凹凸山路来到高家坬村,只见乡民们正忙着煮萝卜做饺子馅,丸子、油糕、红烧肉……各样的节庆美食也正在紧锣密鼓地制造傍边,年味一天浓过一天。

  “先把糜子面蒸熟,然后和面包上枣泥馅儿,放入滚烫的热油中,炸至金黄,香馥馥的油糕就出锅了。”在街坊的围观中,乡民高晓明演示着炸油糕的做法。

  走进乡民白张梅的窑洞院子,太阳能光伏电源灯,家用长途喊话摄像头映入眼帘,陕北风格的门帘图画颜色炽烈,和一旁抛弃的窑洞构成显着反差。

  “你看,不像现在的玻璃窗,曩昔的窑洞窗户便是用麻纸糊一下。”白张梅慨叹着日子的改变。

  灶台上,从地窖里拿出来的萝卜装了满满一盆,正预备做饺子馅。白张梅说:“新年了,就要吃羊肉萝卜馅儿的饺子!”

  窑洞一侧的墙上,挂着一个一氧化碳报警器。“这是前两年政府免费给装的,现在窑洞里烧火煮饭取暖,更安心了。”白张梅弥补道。

  “要说日子,的确一年比一年好了!你看看,现在公路通到了家门口,自来水通到了窑洞里,农村里的日子好着呢!”77岁的高玉金,皮肤黢黑,目光深邃,一副典型的陕北老汉形象。

  儿时新年才干盼到的美食,早已是乡民桌上的粗茶淡饭。“曾经有口吃的就好,现在啥时候都不缺吃的。本年孩子们预备接我到城里新年呢!”提到动情处,白叟情不自禁地唱起了陕北民歌。

  “坬”,一种黄土高原上的特有地势,指的是斜坡断面上的台地。走进高家坬村史馆,8座窑洞分模块展示着这个偏僻山村的变迁。

  2018年,“引黄工程”发动,修建了净水池,把黄河水送到高家坬塬,彻底处理了乡民吃水问题。

  “快来看看这些老物件,你见过没有?”循着高家坬村党支部书记高超东的声响,记者走进第六个窑洞。

  储水的瓮,盛粮的斗,割麦的镰刀,煤油灯的灯台……窑洞陈设室里,一件件老物件刻录着年月的痕迹,叙述着年代的改变。

  “为了留住回想,留下乡愁,村里建了村史馆。快新年了,外出务工回乡的乡民回到村里,就会到村史馆寻觅儿时的回想。”高超东说。

  依托黄河岸边独有的北国风光,高家坬村近年来要点打造了藏雪楼、窑洞文明美术馆等景点,招引不少艺术爱好者到村里写生创造,村庄复兴有了更多文明味儿。现在,全村的民宿游窑洞已达到40多座,成为村庄休闲旅行示范村。

  25日,腊月二十六,一场大雪突如其来。站在高家坬村的山沟上极目远望,“千里冰封,万里雪飘”的壮美现象再现,“山舞银蛇,原驰蜡象”的意象从诗词中走来,莽莽黄土地上的人们仍在繁忙着,为蛇年新年做预备。

  绵绵起伏的山沟上,凹凸参差的枣树、苹果树傲然挺立,静待又一个春天到来。(完)